Browniejuustokakku kinuskikuorrutteella ja suolacashewpähkinöillä (gluteeniton)

Överikakku, järkyttävän hyvää, tämä on parasta mitä olen maistanut! Siinä muutama kommentti tästä ihanasta herkusta, joka tyydyttää vaativammankin herkkusuun makeannälän aivan varmasti! Alla täyteläinen brownie, välissä valkosuklaajuustokakku ja päällä herkullinen kinuski suolacashewpähkinöiden kera. Ja kaiken lisäksi, tämä on helppo tehdä, sen kun sekoitta eri aineosat keskenään ja lisää päällekkäin uuniin. Tämä on meidän perheessämmekin kestosuosikki.

Browniepohja:
200g tummaa suklaata
200g voita
2 dl sokeria
3 munaa
200g gluteeniton jauho (n.4 dl)
1 ps pätkistä paloina
150 g valkosuklaata paloina

Juustokakku:
400g tuorejuustoa
150 g tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g valkosuklaata
2 rkl limen mehua (Tai sitruunamehua)
1 rkl perunajauhoa

Kinuskikuorrute:
2 dl kermaa
2 dl fariinisokeria

Päälle:
Suolacashewpähkinöitä 100 g

Ohje Browniejuustokakku:
1. Sulata kattilassa suklaa voi ja sokeri, anna jäähtyä.
2. Lisää munat ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää jauhot ja lopuksi pilkotut suklaanpalat.
4. Levitä browniepohja vuokaan. Itse käytin 33×23 cm kokoista vuokaa.
5. Sekoita juustokakun muut ainekset keskenään ja lisää lopuksi sulatettu valkosuklaa.
6. Levitä juustokakku varovasti browniepohjan päälle, tasoita.
7. Paista 170C n.40min, kunnes juustokakku on hieman kiinteän oloinen. Juustokakun ei tulisi ruskistua pinnalta.
8. Valmista kinuski, kiehauta kerma ja fariinisokeri n.10- 15min, tai kunnes vesilasiin tiputtaessa pisara ei hajoa vaan on hieman kiinteämpi. Kinuskia ei saa keittää liikaa, koska silloin siitä tulee liian kovaa. Katso ohje kinuskin keittämiseksi esimerkiksi täältä.
9. Lisää jäähtynyt kinuski jäähtyneen piiraan päälle ja lisää murskatut suolacashewpähkinät.
10. Anna olla jääkaapissa jonkun aikaa ennen leikkaamista. Toki tuoreena tämä on huippuhyvää, mutta jäähtyneen piiraan saa leikattua siistimmiksi paloiksi.

Miten asuntovideo syntyy? – Arjen Sankaritar 42

Miten meillä syntyy esittelyvideot ja millaista on työskentely kameran takana? Tervetuloa mukaan asuntokuvauksiin. Meillä on kuvauksissa aina hauskaa ja ihan aina ei kaikki mene putkeen ykkösellä, mutta siitä saadaankin hyvää hupimateriaalia ja perjantai-iloa teille!

Yksi tärkeimmistä asioista tällaisessa työssä on positiivinen ja kannustava työilmapiiri ja ennen kaikkea huumori ja se, että uskaltaa nauraa myös itselleen. Ei asiat ole niin vakavia. Ilo ja energia välittyy toivottavasti meidän videoiden kautta myös sinne ruudun taakse.

Iloa päivääsi!

Terveellinen syksy – Arjen Sankaritar 41

Terveellinen syksy ja säännölliset lounaat. Salaattia käsin ja haarukalla. 😉 Syksyn tavoitteena oli säännölliset ateriarytmit ja nepä onkin osoittautuneet haasteelliksi, mutta I can do this!

Ja otin rohkeasti askeleen kohti yhtä unelmaani ja kävin juttelemassa puhujakeikoista MySpeakerilla. Jännitti, mutta menin silti ja oli huikeaa! Minut voi tilata myös puhujakeikalle jos koet, että voisin olla sopiva henkilö puhumaan teille jotain. Voin toki puhua mistä vain, koska olen vaatimaton pohojalainen ;), mutta lähimpänä sydäntä on kuitenkin asenne, rohkaisu ja ilo! Luulen, että tämä tästä vähitellen tämän kuun aikana hahmottuu ja kirkastuu. Tästä lisää myöhemmin.

Tiedätkö muuten mikä on yleisin asia mistä välittäjiä syytetään, no siitä, että ei olla pidetty yhteyttä asiakkaaseen. Tämän kuulen melko usein asiakkailta kritiikkinä. Toki paljon muutakin, mutta eipä siitä enempää, keskitytään kaikkeen hyvään! Armoa siis meille välittäjille, parhaani minä ainakin yritän tehdä! 😀

Ja tiedätkö, minulla on ainakin puhelin ja minulle voi soittaa, vaikka ihan muutenkin vain! 😉 Tässä numero virkistykseksi: 0445746727

Iloa päivääsi!

Ostin pianon toimistolle! – Arjen Sankaritar 40

Tiedätkö sen julman kriitikon, joka istuu olkapäällä ja kertoo, että mitä sä nyt, mitä kuvittelet tekeväsi? Luuletko sä, että ketään kiinnostaa, eikö sua yhtään hävetä, entä jos et osaakaan, jos ei susta tykätäkään? Miksi? Keskittyisit nyt vain töihisi…

Vaikka on tullut tehtyä paljon videoita ja kiinteistönvälitystöiden suhteen tämä tyyppi loistaa poissaolollaan, musiikin tullessa kyseeseen, se tyyppi istuu vielä tiukasti mun olkapäällä ja kuiskii juttuja, masentaa ja lannistaa, sellainen latistuksen mankeli, tiedätkö?

Musiikki on ollut iso osa mun elämää ja identiteettiä ja siksi nautinkin suuresti, että me saatiin Museokadun toimistolle piano! Ja ensimmäiset treenitkin pidettiin jo. Elämä on tehty elettäväksi ja rohkea rotan syö, eiku!!! 😉 Siispä haastan itseni ja ajateltiin Jennin kanssa pitää konsertti. Suomalaista musaa, klassista. Mitä kappaleita sä haluaisit kuulla? 🙂

Ole sinäkin siis rohkea, olet juuri täydellinen, ei ole ketään sinun kaltaistasi. Tämä rohkaisuna tähän viikkoon.

Tervetuloa arki ja rutiinit – Arjen Sankaritar 39

Tervetuloa arki ja rutiinit! Teitä on jo kaivattu kovasti!

Kesäloma on kuin vuoristorata, ihanan villiä kyytiä ja vaikka tiedät ennalta miltä se näyttää, et ikinä täysin aavista miten mahan pohjasta kyyti saattaa ottaakaan. Loma oli ihana, mutta olen hurjan innoissani taas arjen alkaessa.

Suutarin lapset ovat ilman kenkiä ja kiinteistönvälittäjän asunnonvaihto on jäänyt unelmaksi. Toki tiedän, että asiat järjestyvät ajallaan ja tavallaan, meidän unelmakoti odottaa vielä meitä. Asiakkaiden asuntoasiat onneksi hoituvat tehokkaasti maaliin ja lomien jälkeen onkin jo myyty useita koteja.

Iloa juuri sinulle alkavaan syksyyn!

Nyt on kesä! – Arjen Sankaritar 38

Kesä on mennyt vikkelästi ja vlogi oli hieman tauolla lomien takia. Yrittäjää ei onneksi koske työaikalainsäädännöt, joten töitä voi tehdä ihan miten, mistä ja milloin haluaa!

Heinäkuun ensimmäisen viikko meni perinteisesti Pieksämäen avioliittoleirillä, mutta viime viikolla palattiin hetkeksi arjen pariin.

Nykyteknologia mahdollistaa uusia tapoja työskennellä. Tein Pieksämäeltä käsin urani ensimmäisen Skype-arviokäynnin ja kohde saatiin kuvattua heti palattuamme!

Tämän viikon olemme Ruotsissa ja olen sopinut täältäkin pari arviokäyntiä ihastellessani Kolmårdenin kuumuudessa tiikerejä ja norsuja. Etätoimisto toimii mukavan leppoisin kesätunnelmin ja karavaanarit on kaikkien kavereja! 😉

Palaamme videoiden pariin taas elokuussa. Ihanaa loppukesää just sulle!

Ps. Voit seurata lomatunnelmiamme instagramissa @arjensankaritar

#bossinaamu – Arjen Sankaritar 37

Bossinaamu, aktiivinen ihana treeni ja upea ryhmä meillä! Huippu Mika Poutala ja Laura Toivanen treenien vetäjinä. Ihanista treenikavereista videolla piipahti lopuksi Suvi Salonen ja Jarkko Rautavaara. Kaikki muut ihanat myös mukana treeneissä!

Jaana Hautalan kanssa puhuttiin meidän toimistolla yksi aamu uskomuksista ja oma klassisen musiikin tausta tuli myös puheeksi. Klassisen musiikin juuret ovat jättäneet minuun omat jälkensä, pelkäsin pitkään virheitä ja se rajoitti kykyä olla läsnä esiintyessä, joka puolestaan toi lisää virheitä, kun tarkkaili itseään, eikä ollut flowssa.. Nykyään opetus on varmasti aika erilaista kuin 20-35 vuotta sitten ja toki omat ajatuksetkin ovat muuttuneet. Elämässä kaikki ei mene aina putkeen ja ”virhe” voi olla myös iso lahja! Häpeää hoidetaan paljastumalla ja siinä nämä videot ovat kyllä auttaneet melkoisen paljon. 😀 Irtipäästäminen kontrollista ja uskallus elää on upeimpia asioita, joita olen näin aikuisella iällä oppinut. Elämä on hyvää just näin. Minä riitän.

Ps. Tein töitä, en syönyt kakkua! 😉

Myyntipeli – Arjen Sankaritar 36

Tämän tarinan opetus on, että ei ole mitään opetusta! 😉 Käytiin Myyntipeli-tapahtumassa. Aikoinaan yksi kouluttaja opetti, että jokaisesta puheenvuorosta voi yrittää oppia aina edes yhden uuden asian ja se on mielestäni erittäin hyvä neuvo! Vierivä kivi ei sammaloidu, aina voi oppia uutta.

Uutta on myös kehon pienet osaset ja eri lihakset, jotka ovat aktivoituneet alkaneen Bossin Aamu-treenin ansiosta. Vaan jotain on toki vanhaakin, tietenkin herkullinen överikakku.

”Niin sujuvaa kaupantekoa en ole itse nähnytkään.” – Arjen Sankaritar #35

Vehnätön ja sokeriton on loppu, vaan ehkäpä kuitenkin olo ja jaksaminen on parempaa ilman sokeria ja vehnää. Asuntokauppaa hyvällä maulla, tässä jaksossa asiakkaat saavat myös itse kertoa miten kaupanteko sujui.

Muutokset ruuhkavuosissa tehdään pienin askelin, arjesta nauttien. Iloa päivääsi! ❤️

Kuvataan ihania uusia myyntikohteita – Arjen Sankaritar #34

Asuntokuvauksia keväisessä, aurinkoisessa Helsingissä! Jokainen asunto on jonkun unelmakoti ja meidän tehtävämme on tuoda asunnon parhaat puolet esille myyntivideoissamme. Tervetuloa mukaan!

Ps. Iso kiitos kaikille upeille muusikoille, genrestä riippumatta. Teette huikeaa työtä. Terkuin Musiikin Maisteri ja laulava kiinteistönvälittäjä (LKV)! 😉